Schnelle Käsesoße für Hungrige
Und darum geht es heute: Um eine unglaublich leckere, schnelle und günstige Käsesoße.
Du musst nicht mal aus dem Haus um Zutaten zu kaufen, denn du hast sie bestimmt im Schrank.
Also setz schon mal dein Nudelwasser auf, denn die Soße geht super flott:
Wir brauchen:
1 EL Butter
1 EL Mehl
1/2 Glas Brühe (Klar geht instant)
1/2 Glas Milch
4 Scheibchen Käse (da geht alles was der Kühlschrank hergibt)
etwas Pfeffer und Salz zum Abschmecken (Ich habe noch Sriracha dazu gegeben)
In einem Topf zerlassen wir die Butter und geben dann das Mehl hinzu, schön mit einem Schneebesen verrühren...Es dürfen keine kleinen Klümpchen mehr zu sehen sein.
Lasst das Ganze nur ganz kurz etwas Farbe bekommen. (ein leichtes Beige)
Nun gebt ihr unter Rühren die Milch dazu und lasst es aufkochen, es wird jetzt schön sämig.
Dann kommt die Brühe hinzu, wieder aufkochen lassen.
Zu guter Letzt reißt ihr den Käse in kleine Stückchen und gebt ihn dazu, er muss sich unter rühren auflösen. Nun haben wir eine schöne, sämige Soße die ihr nach Belieben abschmecken könnt.
Gebt dann direkt die Nudeln dazu, verrührt alles und voila. :)
Mit etwas Schinken wird so eine leckere Käse/Schinken Soße daraus.
Halbiert ihr die Menge an Flüssigkeit, könnt ihr das Ganze als Dip für Nachos nutzen. (sau lecker...denkt nicht an die Kalorien)
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